Tauto Pekalongan

Pagi teman-teman,

Menu tadi malam ini teman-teman, Tauto Pekalongan ... yummy lho ... Pasti banyak yang suka.

Yodha jadi ketagihan olahan tauco nich..setelah suka Kangkung Tauco ... pas aku tawarkan bikin soto ... langsung semangat ... padahal dulu sering kulineran ke Pekalongan ... kalau ditawari makan soto ini Yodha gak mau coba...🤣 ... sekarang setelah tau rasanya jadi suka Tauco dia 🤭

Tauto adalah Soto khas Pekalongan..yang di sajikan dengan Sambal Tauco..jadi kemerahan gitu warna Sotonya..tapi ini tetap segar lho teman2 rasanya.

Tauto Pekalongan

Bahan :

400 gram Daging Sapi..( aku pakai Tetelan Lulur, yang mudah empuk walau tanpa di presto ) potong kecil2, rebus
2 sereh
2 daun salam
2 cm jahe, memarkan

Bumbu :

6 bawang merah
3 bawang putih
4 kemiri sangrai
1/2 sdk teh merica butiran

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus , masukkan ke rebusan daging
Tambahkan bumbu rempah daun salam dll
Masukkan kaldu sapi 2 sdk teh
Gula pasir 1 sdk teh
Secukupnya garam
Masak dengan api kecil hingga meresap

Sambal Tauco:

6 bawang merah, iris
6 cabai merah, haluskan
100 gram Tauco
40 gram gula merah
2 daun bawang, iris halus
200 ml air

Cara Membuat :

Tumis bawang merah dan cabai
Masukkan tauco..air dan gula
Masak hingga meresap
Cek rasa..tidak perlu garam..tauco udah ada rasa asin
Masukkan daun bawang
Sajikan soto dengan ketupat/nasi
Tuang Sambal Tauco di atasnya

Nah..punya resep menu khas daerah teman2..Ayuk ikutan #giveawaybundadidi2020 .. masih sampai akhir bulan Juli ini ya periodenya...💕💕