Resep Chicken Egg Roll - Makanan yang Bisa Jadi Frozen Food ... - Tribun Style

TRIBUNSTYLE.COM - Frozen food belakangan ini memiliki banyak penggemar.

Hal ini karena makanan cukup disimpan dalam kulkas, dan digoreng jika sudah akan dimakan.

Ada berbagai jenis makanan frozen food ini.

Mulai dari nugget ayam, dan berbagai variasinya.

Chicken Egg Roll juga bisa dijadikan frozen food loh.

Cocok untuk yang tinggal sendirian tapi malas sering-sering masak.

TribunStyle.com melansir resep ini dari akun Instagram @berbagiresep ini.

Bahan Kulit :

1. 3 butir telur
2. 1/2 sdt garam
3. 60 gr tepung terigu
4. 20 gr tepung maizena
5. 150 ml air
6. 1 sdm mentega cair

Bahan Isi :

1. 300 gr daging paha ayam cincang
2. 40 gr kulit ayam potong kecil-kecil (jangan di skip jika ingin lebih gurih dan juicy)
3. 2 siung bawang putih (haluskan, lalu tumis sebentar hingga harum)
4. 1 sdt kecap asin
5. 1 1/4 sdt garam halus
6. 1 1/4 sdm gula pasir
7. 2 butir telur
8. 1 sdt minyak wijen 
9. ¼ sdt merica bubuk
10. 1 sdm penuh maizena

Adonan perekat :

1. 1 sdm tepung terigu
2. Air secukupnya (kurleb 5-7sdm)
3. (Satukan tepung terigu dan air, aduk rata hingga berbentuk pasta, sisihkan.)
4. Atau bisa diganti dengan putih telur.

Cara membuat :

Kulit :

• 1. Kocok lepas telur dan garam, masukkan air, masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk dengan whisk, masukkan mentega cair, aduk kembali hingga rata lalu saring.
• 2. Ambil 1 centong sayur, lalu buat dadar tipis di wajan anti lengket hingga habis

Isi :

• 1. Haluskan kembali ayam cincang dan kulit ayam dengan food processor/chopper hingga benar-benar halus.
• 2. Campur daging yang telah dihaluskan dengan semua bahan isi, aduk hingga benar-benar rata, sisihkan.
• 3. Ambil 1 lembar dadar, isi dengan 1 1/2 - 2 sdm makan adonan isian, lalu ratakan dengan sendok hingga 3/4 dadar.
• 4. Gulung seperti membuat lumpia (tekuk sedikit bagian kanan, lalu tekuk sedikit bagian kiri, tekuk kembali bagian bawah lalu gulung keatas, oleskan adonan perekat pada bagian pinggir atas dadar, lalu tutup.
• 5. Tutup semua adonan yang sudah dibentuk dengan plastik wrap/aluminium foil, lalu ikat ujung kanan dan kirinya.
• 6. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
• 7. Dinginkan chicken egg roll yang sudah dikukus, buka plastik wrap nya lalu potong dan goreng hingga keemasan

Kalau ingin jadikan frozen food cukup simpan dalam kulkas dan goreng ketika akan dimakan. (TribunStyle.com/Asytari Fauziah)

http://ift.tt/2ERxtJx

Tweet

Subscribe to receive free email updates: