Cara Membuat Kue Kering Kastengel Keju yang Renyah

KOKIBU - Selamat Pagi Bundalovers. Pada kesempatan kali ini Kokibu akan berbagi resep cara membuat Kue Kastengel Keju Kraft. Dari namanya saja kita sudah bisa menebak kalau kue ini berasal dari Belanda, selain mempunyai rasa yang khas kue ini juga banyak di minatai oleh orang Indonesia, biasanya kue ini akan di sajikan pada hari besar dan kue ini juga terdapat di berbagai toko kue, Toko roti dan swalayan besar maupun kecil.

Pada kesempatan kali ini saya ingin mengajak anda untuk mencoba belajar membuat kue yang satu ini dan kami akan melengkapi dengan video. Jika anda tertarik ingin mencoba membuat kue ini, sebaiknya anda persiapkan terlebih dahulu bahan - bahan yang diperlukan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 100 gr keju cheddar
• 100 gr mentega
• 75 gr margarine
• 2 kuning telur
• 1 sdm krim keju

Bahan untuk olesan:

• 1 kuning telur
• vanilla essence
• gula pasir
• keju parut

Cara Membuat:

1. masukkan mentega, margarine, kuning telur ke dalam wadah, kemudian kocok hingga tercampur rata.
2. tambahkan tepung terigu, krim keju, parutan keju cheddar, aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata

Membentuk adonan:

1. Rolling adonan di atas tempat datar yang telah dilapisi dengan lembar plastik yang telah ditaburi dengan sedikit tepung
2. Atur adonan agar sesuai dengan ukuran kue yang ingin dibuat
3. Potong-potong adonan sesuai dengan bentuk dan ukuran kue yang dinginkan
4. Aiapkan loyang yang sudah dioleh tipis dengan mentega, letakkan potongan adonan ke atas loyang
5. Selanjutnya akan saya berikan olesan di atas adonan

Cara membuat olesan:

1. campurkan kuning telur, sedikit vanilla essence dan sedikit gula pasir pada wadah kecil, aduk hingga merata menggunakan kuas
2. oleskan secara merata di atas adonan
3. taburkan sedikit keju parut

Tahap Akhir Proses Pemanggangan:

1. panggang adonan selama 30 menit pada suhu 150 derjat celcius.
2. setelah selesai dipanggang, dinginkan terlebih dahulu untuk kemudian angkat satu persatu ke piring atau stoples

Jika anda masih belum paham dengan teori diatas jangan khawatir karena masih ada alternatif yang lebih mudah yaitu dengan cara melihat langsung dengan video di bawah ini.



Mungkin itulah resep cara membuat Kue Kastengel Keju Kraft yang bisa saya berikan untuk anda semoga bisa bermanfaat. Terima kasih.

Source: nadyacooking

Tweet

Subscribe to receive free email updates: